目前分類:茶經世間 (9)

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前幾天下午把茶杯茶壺清洗一下,在許多陶器茶杯中特愛陶藝大師翁國珍的柴燒裂紋杯,


他之前的作品都是橫紋直裂,很少有這種無紋直裂,自然落灰,聽說燒成的機率,30件不到1 件,


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提到台灣茶,大家不免想到是高山茶、烏龍茶、阿里山茶等,少數會想到包種茶、鐵觀音和東方美人,其實台灣各地都有些少數的茶,非常值得品嚐...


因為政府的地方特色計畫,所以我服務的單位,今年剛好輔導到屏東滿州鄉...而台灣二個地方有港口茶,其中之一就是滿州鄉(另一是新北市的石門)


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 很久沒有寫茶的文章,這幾天我媽和老婆在整理屋子,看到箱中有上百把茶壺,有點怪我之前亂花錢,讓我想起當年我收的第一把茶壺是大二那年在政大對面的張協興茶行買的,也是我喝茶的濫觴...


後來出社會後,就陸陸續續收不少壺,早年收壺,都是大陸和早期壺,當時剛好一波茶壺熱退燒下來,不少的茶行壺店也因此關門大吉,因此很多不錯的壺或是次等名家(工藝師、助工、美術員)都比茶壺熱時,一降就降50%以上,難怪很多壺店頂不住了。

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「一期一會」這句話在日劇中常常出現,最初是日本茶道的用語。


以前學茶道時,老師說,日本茶道精神是一期一會,把每一次茶會都當成是此生中最後一次,舉行者和參與者都是如此,當成是此生最後一杯茶。


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這篇是摘自大陸馬守仁的茶道散論:


禪宗形成于我國隋唐時期,以不立文字”“教外別傳相標榜,雖然奉菩提達摩為中土初祖,且直指靈山會上佛陀拈花、付法摩訶迦葉之事,但禪宗實在是佛教和儒家、道家相融合的帶有強烈的漢文化趣味的產物,因而為歷代文人雅士所欣賞、推崇,成為漢傳佛教的主流。至晚唐時,全國約八成以上寺院皆為禪寺,出現了無寺不禪、無僧不禪的鼎盛局面。由於坐禪易致昏沉,所以皆許其飲茶,以至於人自懷挾,到處煮飲。(唐·封演《封氏聞見記》)禪門茶風興盛一時。 我國茶文化誕生於兩漢之際,興盛于唐宋之間,衰落於明清之後,其興衰期恰好與禪宗發展不謀而合,所以禪門與茶結緣,實在是諸緣合和的必然結果。19874月,陝西法門寺出土了舉世矚目的唐宮茶具系列,唐僖宗依照唐密曼荼羅壇場儀式,將茶器和佛骨舍利秘藏在法門寺地宮裏,這大概是佛教與茶結緣的最有力的證據吧。

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部落格休息很久了,終於想重新出發。


 


1.     生茶好還是熟茶好?

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這三把是很大容量的壺,右邊的掇球光壺蓋重就是一把茶壺的重,整把約1公斤上下,一切可以用一兩的茶葉,中間是清中的青灰泥,泡茶很不錯,大龍旦開片很嚴重,泡老茶或是普洱還不錯。


我真很愛喝茶,不過可能最近都不再收茶壺了.....


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這把是真壺早年出的未回練大紅袍的孟臣虛扁壺,是方小龍作品中非常不錯的一件,


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了解我的朋友都知,我最愛泡茶,一天不喝茶會很難過。


所以買茶買壺都買了一堆,紅紅的壺叫朱泥,算是紫砂壺中較高檔,也是我壺中最多的品種,主要是泡茶不錯,加上淋水會變色,養成很快。


一般常用的壺大概有7-8把,杯子就二個,茶海有三個。

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